八月尾，秋已至。金秋时节既有“三伏适已过,骄阳化为霖”般的舒适清爽，也有“明月松间照，清泉石上流”般的恬静雅致，即将迎来“丹桂飘香”与“硕果满枝”，思想上的“大丰收”自然也不能落下。8月31日下午，惠山区无党派代表人士联谊会携手“紫荆梦享私董会”走进“安井”，来到了“安井”无锡生产基地，一场以“拥抱数字化，共创新未来”为主题的头脑风暴也随之拉开了帷幕。

        惠山区无党派代表人士联谊会会长 、无锡惠山区科技局局长钱莉莉，惠山区无党派代表人士联谊会理事、惠山区农业农村局副局长陆惠东，惠山区无党派代表人士联谊会副秘书长、神阙律师事务所合伙人张昊，华中科技大学无锡研究院工学博士韩锋连同无锡华顺民生食品有限公司总经理庞珂、江苏和亿智能科技有限公司总经理郭永贵、无锡工源环境科技股份有限公司董事长孙连军、无锡日恒电子科技有限公司总经理肖居霞、无锡易弘机电技术有限公司总经理屠津轮、江苏圣捷远创科技有限公司总经理倪志苗、无锡牧宇自动化科技有限公司总经理沈玉丰、江苏鑫贝乐智能科技有限公司总经理杜晓虎等8位优秀企业家一同与无锡力合科技孵化器有限公司副总经理朱海燕就“如何进一步应用数字化技术，提升企业智能化、智慧化水平？”这一议题进行了深入交流。

        本期案主企业安井食品（股票代码603345）成立于2001年，公司分别在福建厦门、江苏无锡、江苏泰州及天津等地建立了生产基地，人员规模达5000人以上，现已成为国内最大的速冻食品企业之一。

        无锡华顺民生食品有限公司成立于2005年，为安井食品于无锡设立的生产基地，注册资金5亿元，是一家集速冻米面制品的研发、生产于一体的创新型企业。公司先后通过ISO9001国际质量体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证，并获得 “江苏省名牌产品称号”、“第十五届国际农产品交易会参展产品金奖”等多项荣誉。2020年销售收入11.5亿元，年产15万吨，纳税5600余万元，同期增幅15.1%，为华东地区最大的速冻食品生产企业之一。公司先后建立了“江苏省速冻淀粉质食品工程技术研究中心”、“无锡市速冻淀粉质食品工程技术研究中心”，并获得国家专利16项，先后承担国家农业科技成果转化、江苏省科技支撑计划等项目。

        在本场私董会议题开启之前，大家首先前往“安井”的智慧化生产车间，近距离参观了解安井食品从原料加工到冷冻出库的“诞生”过程。在观摩走廊，“安井”生产车间科学化的管理模式与智慧化的生产线，让参与企业家之间的交流变得异常活跃。伴随着庞总细致的解说，大家对“安井”的了解也更为深入，这也为接下来的“思想盛宴”备足了丰盛的“食材”。


        钱局进行了开场发言，她表示“惠山区无党派代表人士联谊会本次携手数字园‘紫荆梦享私董会’走进‘安井’，是一次很好的合作机会，大家群策群力，共同助力企业发展。”随后，在数字园企业服务中心副主任陈飞艳的主持下，大家逐一做了自我介绍，通过现场轻松且愉悦的破冰交流，企业家们拉近了彼此间的距离。相似的奋斗经历，同样的拼搏精神，让大家在现场能够敞开心扉地聊，精彩分享不断涌现。


        私董会流程设计严谨，讨论却可以“天马行空”，现场时不时出现的新颖观点，让思维碰撞出了火花。安井的相关负责人在现场贴合数字化方向，提出了四个企业谋求解决的问题，这四个问题同样也是传统米面产品自动化所面临的难点：包括（1）人工上盘，放蒸布，能否使用协同机器人代替人工？（2）如何自动推车送料？（3）如何实现自动醒蒸？（4）清洗作业如何解放双手？

        在活动现场，大家就问题展开了激烈的讨论，并充分结合本期议题，根据自身所见所闻，通过提问“剥茧抽丝”找寻问题的根源，并结合自身思考给予案主企业合适的“药方”。


        惠山区无党派代表人士联谊会自成立以来积极开展社会服务，为惠山加速转型崛起，推进“五地四创”作出了积极贡献。本次携手数字园“紫荆梦享私董会”，希望能够发挥各自优势，为企业提供更为精细化的服务，促进企业高质量发展，努力打造“同心有向·惠智聚力”社会服务工作品牌。


        企业应用数字化技术，提升企业智慧化水平是未来的重要发展方向。非常感谢这么多优秀的企业家聚在一起，为“安井”的智慧化建设出谋划策。通过“紫荆梦享私董会”聚焦问题本身，让我们能够找到成长点，通过与大家几个小时的思想碰撞，我们收获颇丰。对于企业而言，从一场活动中能够取得一小点的进步，这种体验也是非常好的。


        对于安井智慧化生产线的建设，可以落地的办法尚需进一步深入调研。但企业对于大数据的运用与分析是做好智慧化生产线的一个大前提，通过生产车间或各地营销网络所传递的数据，运用数字化技术进行收集与分析，企业就多了一双可以飞翔的羽翼。


        企业智慧化程度取决于企业实际需求。企业负责人可以考虑做好设备的升级及数据的采集工作，通过数据作为联系纽带，各部门相互独立又相互协作，从内部做好智慧化管理，通过智慧化管理逐步提升企业智慧化水平。


        企业提升智慧化水平，首先要考虑规模化、批量化及标准化的问题。企业进行升级改造的核心目的是保证质量、提高效率、降低成本、确保安全、以人为本。我们过度追求什么，可能适得其反。很多时候，很多产业，很多场合，采取人机结合的方式反而可能综合效率更高，成本更省。

        因此，企业开展数字化、智能化、智慧化升级需要根据产业特性和自身规模以及流程化、标准化、批量化、自动化水平循序渐进，切勿跟风式的“大跃进”。智慧化要能做到一个“动”字，这个“动”应该加一个“人”字旁，即人机结合。



        关于做好智慧化生产这一议题，企业负责人可以考虑将其放大到体系及系统中进行考虑。放进体系之中改变一些方式，比如优化工序、改变工艺流程等等，这样的思考，往往能够产生不错的效果。



        实现企业智慧化这是一个循序渐进的过程。其中涉及数据梳理、平台建设、数据采集等多个方面，其中平台建设是关键。企业理应优先做好数据梳理工作，通过数据的智慧化，从而对企业的生产经营进行全方面覆盖。


        数字化，顾名思义，即通过现代信息技术和通讯手段，改变企业为客户创造价值的方式。数字化有四个显著特征，即：智能化业务决策、一体化运营管理、生态化价值合作与敏捷化变革创新。对于想要提升智慧化水平的企业而言，开展AI实验，尝试做一些设备的技术改造，都是不错的进阶路径。


        企业实现智能化,智能化设备显得尤为重要。智能化设备跟生产工艺密切相关，所以企业负责人需要做到熟知每一道工艺的流程。在企业内部，智能化的应用一方面需要公司一把手的重视与推动；另外一方面则是数据的充分收集，要以数据为驱动，将数字技术融入到产品、生产、服务、经营、管理等企业活动中是一件值得持续去探究的事情。


        做好智慧化，有三个方面的要素需要考虑，即：强化感知、优化控制、锐化运营。对于生产型企业而言，如果产品或工艺经常有变化，工厂就不能够完全实现自动化，而需辅之一定的人工来保证生产系统的柔性。所以，对生产企业而言，优化、升级设备的性能固然重要，但做好技术人员的培育也应当是一个持续进行的重要工作。


        通过今天的学习与交流，可以看到安井的智能化、自动化已走在了行业的最前沿，还在精益求精的路上。希望今天“紫荆梦享私董会”带来的头脑风暴能够起到一定的效果。“三人行，必有我师”，通过针对性的学习交流，其实，我们今天所有参与的人都是赋能者也同样也是收获者。


        参加完私董会，一位企业家表示，“在讨论过程中，很好突破了个人思维界限，捡拾到了之前意想不到的idea。”而私董会的精髓也恰在此，通过不断深入、层层递进，让案主企业最终找到问题的关键点，并在群体智慧下，找到适合自身的解决方案，不仅案主企业“喜获丰收”，参与的每一位企业家也同样能够“满载而归”。

        一直以来，数字园紫荆梦享私董会积极构筑高品质的企业家交流切磋平台，至今已成功举办29期。在接下来的时间里，紫荆梦享私董会也将探索更多形式，链接更多优秀的企业家以及创业导师，大家一起携手努力，共创共赢，助力企业共成长。